Come riconoscere le famiglie d’api più produttive, situate in apiari diversi

Se confrontassimo la produzione di miele prodotto da famiglie d’api poste in apiari diversi commetteremo un grossolano errore, perché la produzione di miele, prodotto da ogni singola famiglia, dipende dalla capacità della stessa a raccogliere il nettare, dalle condizioni meteorologiche, da molte variabili interne all’alveare, dalla flora circostante e dal rapporto tra le caratteristiche genetiche della famiglia e l’ambiente limitrofo.
Per selezionare quindi le migliori famiglie, poste in apiari diversi, più adatte alla produzione di miele, si devono ridurre l’incidenza di queste variabili, trasformandole in dati facilmente confrontabili tra di loro.
Per fare questo, bisogna calcolare la deviazione standard, del rendimento in miele di ogni singola famiglia, (o scarto quadratico medio) che rappresenta la distanza media dai dati dalla media.