Come riconoscere le famiglie d’api più produttive, situate in apiari diversi

Se confrontassimo la produzione di miele prodotto da famiglie d’api poste in apiari diversi commetteremo un grossolano errore, perché la produzione di miele, prodotto da ogni singola famiglia, dipende dalla capacità della stessa a raccogliere il nettare, dalle condizioni meteorologiche, da molte variabili interne all’alveare, dalla flora circostante e dal rapporto tra le caratteristiche genetiche della famiglia e l’ambiente limitrofo.
Per selezionare quindi le migliori famiglie, poste in apiari diversi, più adatte alla produzione di miele, si devono ridurre l’incidenza di queste variabili, trasformandole in dati facilmente confrontabili tra di loro.
Per fare questo, bisogna calcolare la deviazione standard, del rendimento in miele di ogni singola famiglia, (o scarto quadratico medio) che rappresenta la distanza media dai dati dalla media.

La devianza è la somma dei quadrati delle deviazioni del rendimento del miele di ogni singola famiglia dalla loro media aritmetica (m), mentre i gradi di libertà sono il numero delle famiglie osservate (n) di cui è composto l’apiario, meno 1 (cioè: gradi di libertà = n-1)
Vediamo un esempio pratico
Se confrontassimo la quantità di miele prodotto, nei nostri apiari di riferimenti, da ogni singola famiglia, le prime due più produttive sono la n° 5 e la n° 7 nell'apiario di Materdomini che hanno prodotto 24 Kg. di miele ciascuna.

Tabella 1
In questo caso commetteremo un grossolano errore, perchè non si tengono conto delle variabili interne ed esterne agli apiari. Per ridurre queste variabili, dobbiamo calcolarci la deviazione standard di ogni apiario attraverso la formula (1.)
Dove
n° = numero di alveari che compongono l’apiario;
r = rendimento in miele di ogni singolo famiglia;
R = rendimento totale in miele di tutto l’apiario;
m = media del rendimento in miele di ciascuna famiglia che compone l’apiario;
σ = deviazione standard;
∑ = sommatoria;
√ = Radice quadrata.

Tabella 2
e ricavare dati facilmente confrontabili tra di loro (Cfr. tabella 2), dove il primo numero nella colonna, indica il nome dell’alveare e il secondo il dato facilmente confrontabile tra alveari. Le famiglie più produttiva quindi non sono la n° 5 e la n° 7 nell’apiario di Materdomini che hanno prodotto 24 Kg. di miele ciascuna, ma la famiglia n° 6 nell’apiario di Camerelle che ha prodotto 20 Kg. di miele e la famiglia n°5 nell'apiario di Monteforte Cilento che ha prodotto 21 kg. di miele.