Origine, diffusione e caratteristiche economiche
Razza spagnola originaria dell'isola di Minorca, un tempo nota col nome di "Spagnola a faccia rossa".
Prima erano polli di taglia media (simili alla Castigliana), oggi, in seguito ad incroci con polli asiatici (Langshan Croad) e inglesi (Orpington, Australorp), sono diventati i più grandi polli mediterranei.
Ottimo come produttore di carne a pelle bianca. Le uova hanno guscio bianco.
Caratteristiche morfologiche
Sono conosciute tre varietà: a mantello nero, bianco (entrambe con cresta sia semplice che a rosa) e fulvo (solo cresta semplice).
La testa può presentare cresta semplice (propria della Minorca originale)o a rosa. La cresta semplice è larga a sei punte, diritta nel gallo e piegata nella gallina. Becco largo, forte e ricurvo. Orecchioni lunghi, bargigli lunghi e larghi. Zampe di lunghezza media e grosse, con tarsi di colore scuro (ardesia). Ali portate aderenti al corpo.
Peso medio:
- Galli kg 4,0
- Galline kg 3,4
Sono bellissimo...
Gio71@