Torrone

Tipo di piatto:
Dolci
Ingredienti:
500 gr. di miele
4 albumi di uova
pane azimo
200 gr. di mandorle
200 gr. di nocciole
Procedimento:
Fate riscaldare a fuoco basso per 10 minuti, senza aspettare l'ebollizione, il miele mescolato agli albumi d'uovo precedentemente montati a neve.
Aggiungete le mandorle e le nocciole sgusciate e poi grossolanamente fatte a pezzetti e rimestate bene il tutto.
Togliete dal fuoco e versate in una forma da budino di cui si siano rivestiti il fondo ed i lati con del pane azimo; togliete dalla forma il giorno dopo.