Giordy71@
00venerdì 17 gennaio 2014 21:45
Tipo di piatto:
Secondi piatti
Ingredienti:
1750 gr. di prosciutto di maialino già cotto
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di vino da dessert
Procedimento:
Tagliate via la cotica dal prosciutto, eliminate il grasso ed eventualmente disossate.
Lasciate cuocere nel forno con poco liquido per circa 45 minuti, ungete con il "vino al miele" e regolate il forno al massimo, facendo prendere colore al prosciutto per 15 minuti circa, dopodiché diminuite la temperatura e continuate la cottura per altri 15 minuti.