Pollo Italiano 5 dita

Il pollo Italiano 5 dita è la razza più antica del nostro paese. Di questo pollo ne parla Columella nel primo secolo dopo Cristo. Considerati i migliori polli d'Italia seguirono le legioni romane durante la conquista dell'impero diffondendosi in Francia e Inghilterra. In Italia continuarono ad essere allevati anche dopo la caduta dell'impero romano e furono diffusi specialmente dalle comunità monastiche che, su concessioni delle diverse Signorie, svilupparono l'agricoltura nella nostra penisola.
Notizie sulla presenza del pollo Italiano a 5 dita sono documentate da Taibel nel 1926 e 1933 con pubblicazioni che miravano a riscoprire il pollo tipo "Mediterraneo" considerando i soggetti a 5 dita come inquinanti.
Diversa invece l'interpretazione del Mazzon che nel 1934 e 1939 la considera una vera realtà del nostro paese.
Oggi il pollo Italiano 5 dita è ancora presente nelle nostre campagne a testimonianza degli antichi polli che le legioni romane portarono oltr'Alpe.