Coppetta

Tipo di piatto:
Dolci
Ingredienti:
300 gr. di miele
100 gr. di zucchero
300 gr. di noci liberate dal guscio e tritate
2 fogli di ostia
Procedimento:
In una terrina fate amalgamare (a fuoco lento) per 20 minuti circa, il miele con lo zucchero. Girate continuamente con un mestolo piatto di legno sino ad ottenere un impasto piuttosto denso.
Togliete la terrina dal fuoco e versatevi le noci tritate, rimescolando il tutto.
Quindi (sulla spianatoia o su di una lastra di marmo) stendete la pasta su di un foglio di ostia e, col mattarello, fate una sfoglia dallo spessore di circa 4 millimetri.
Ricoprite con un altro foglio di ostia e ritagliate nelle forme desiderate (rettangoli, cerchi o altre forme geometriche o disegni di fantasia).