Origine, diffusione e caratteristiche economiche
Razza originaria di Cuba.
Riconosciuta nello standard Usa nel 1939. Introdotta in Europa nel 1983.
Caratteristiche morfologiche
Pollo di tipo combattente con cresta a pisello disposta su tre file.
Tipica la coda a gambero egli speroni multipli negli arti del gallo.
In Italia si riconosce la sola colorazione frumento.
Peso medio:
- Galli kg 2,0-2,5
- Galline kg 1,5- 2,0