Origine, diffusione e caratteristiche economiche
Il Collo Nudo di Forez è un'antica razza originaria della Francia.
Si tratta di un pollo a collo nudo in cui il carattere genetico per tale caratteristica è mantenuto in stato di eterozigosi.
Da una coppia di Collo nudo di Forez nascono: polli omozigoti collo nudo (collo completamente nudo senza cravatta di piume sul davanti del collo),polli a collo normalmente impiumato e un certo numero di polli collo nudo con cravatta sul davanti del collo ossia i veri Forez eterozigoti, che vengono utilizzati per la riproduzione e sono gli unici iscrivibili alla razza.
Esiste anche in versione nana.
Caratteristiche morfologiche
Pollo dotato di cresta semplice eretta in ambo i sessi, con orecchioni rossi e pelle bianca.
Zampe bianco rosate.
Peso:
- Gallo 3-3,5 Kg
- Gallina 2,3-2,8 Kg
Unica colorazione ammessa è quella perfettamente bianca, senza riflessi giallastri.