Origine, diffusione e caratteristiche economiche
Razza francese originaria della Francia centrale (Charolle). Un tempo molto allevata oggi più rara.
Ottima ovaiola (uova dal guscio bianco) ma particolarmente apprezzata per la carne a pelle bianca molto delicata.
Caratteristiche morfologiche
Esiste la sola varietà a mantello bianco.
Testa con cresta a rosa e becco bianco. Orecchioni rossi e bargigli medi.
Collo con abbondante mantellina. Addome e dorso larghi. Coda media. Tarsi bianco rosati.
Peso medio:
- Galli kg 3,5
- Galline kg 2,5
Sono bellissimo...
Gio71@