Atlante delle razze di Polli - Razze italiane
Origine, diffusione e caratteristiche economiche
Razza selezionata nel 1965 presso la Stazione Sperimentale di Pollicoltura di Rovigo (Veneto). Alla sua formazione hanno concorso le razze Orpington Fulva e White America. Il suo allevamento si è molto sviluppato negli ultimi anni anche grazie al suo aspetto elegante. Caratterizzata da buone doti di rusticità, si adatta bene alle produzioni di nicchia e biologiche. Razza da carne e da uova. Media precocità. Le ovaiole di questa razza sono abbastanza precoci e depongono uova di colore da rosato a bruno. La produzione si aggira intorno a 140-160 uova all'anno del peso di 55-60 grammi. Le carni sono delicate ed abbondanti. L'età di macellazione consigliata è di 18 settimane. Generalmente viene allevata in purezza; a quatro mesi i galletti e le pollastre raggiungono il peso di 1,9-2 kg. Si presta però anche per incroci di prima generazione: le femmine possono essere incrociate con galli medio-pesanti (White America o New Hampshire). Da questi incroci si ottengono meticci che a 10 settimane pesano in media 1,3 kg (galletti) e 1,1 kg (pollastre).
Caratteristiche morfologiche
Razza medio-pesante.
I pulcini hanno un piumino scuro con picchiettature chiare; il piumino del ventre è chiaro e sul capo è presente una macchia marrone scuro.
Aspetto fiero e importante, piumaggio folto e molto sviluppato.
Il gallo ha una mantellina argentata. Le penne del dorso e sotto la mantellina sono più scure, sempre argentate. E' presente una picchiettatura scura irregolare su tutto il corpo.
La gallina, con forma più raccolta rispetto al maschio, presenta una picchiettatura a macchie nere più scure. Il piumaggio è a fondo bianco con grosse macchie scure su tutto il corpo.
Cresta semplice, orecchioni rossi, pelle e tarsi gialli.
Peso medio:
- galli 4,0-4,5 kg
- galline 2,8-3,3 kg.
La maturità sessuale viene raggiunta a sei-sette mesi nei maschi e a circa cinque-sei mesi nelle femmine.
Standard
Tronco: largo, profondo.
Collo: medio lungo, leggermente arcuato.
Dorso: largo sulle spalle, ben sviluppato.
Petto: profondo e lungo.
Ventre: lungo, profondo e ricco di piumaggio.
Ali: portate orizzontalmente e ben aderenti.
Coda: corta e larga.
Testa: medio grande, ben arrotondata.
Cresta: semplice, dritta, ben sviluppata, con 6-8 dentelli.
Bargigli: molto sviluppati, rossi.
Orecchioni: rossi.
Faccia: liscia e fine nei tessuti.
Occhi: da arancione a rosso.
Becco: forte, leggermente convesso.
Cosce: carnose, ricche di piume, senza cuscini.
Tarsi: corti e sottili, gialli, scalzi.
Gallina: assomiglia al gallo fino al dimorfismo sessuale.
Piumaggio
Struttura: sciolto, folto, liscio, pelle gialla.
Colore e disegno: nel gallo mantellina bianco/argento con fiamma nera; il restante piumaggio argento scuro con macchie irregolari; remiganti, timoniere e falciformi nere con brillantezza verde. Nella gallina colore base bianco/argento, grosse macchie di colore grigio oscuro fino al nero, diffuse irregolarmente su tutto il corpo.
Difetti
Corpo stretto; formazione di cuscini, petto alto e piatto, pelle e tarsi bianchi, bianco negli orecchioni.
Sono bellissimo...
Gio71@